Para encontrar el norte, hay que viajar al sur. Y eso es lo que he hecho, una escapada al sur, “Córdoba.”

En época romana, la actual Córdoba era Cordobán para ellos, y desde entonces todas las civilizaciones que la han pisado, la han habitado. Romanos, visigodos, musulmanes y cristianos han sentido Córdoba como suya, enriqueciéndola e imagino, que como nosotros en la actualidad enamorándonos de ella. Como dice el refrán popular; “Algo tiene el agua cuando la bendicen.” Lo mejor es visitar a Córdoba para descubrirlo.

Las razones para realizar una escapada a Córdoba son infinitas, desde su monumento más emblemático “La mezquita-Catedral”, o “Los reales Alcázares cristianos”, “La Judería”, “Los Patios Cordobeses” y su gran gastronomía, son solo algunas de las razones por las que Córdoba es maravillosa.

DATOS PRÁCTICOS. La ciudad andaluza, y capital de la provincia, es una de las mejor comunicadas de la península, con buena conexión por carretera y tren. La oferta hotelera es amplia, pero la demanda también, lo que provoca una gran variación de precios según temporada y saturación, en muchos meses como el de Mayo, mes de celebraciones como las “Las Cruces y Los Patios” fiestas declaradas patrimonio inmaterial de la Humanidad.

En otros meses, como fue mi caso, la ciudad está más despejada y los precios más asequibles. Por el contrario, a finales de agosto, que es cuando realice mi escapada, la temperatura no es la ideal. Pero con un buen sombrero, mucha agua y otras cosas… el calor se mantiene a raya.

ALOJAMIENTO. Como decía el alojamiento, en Córdoba es abundante y variado. Todo depende de lo que busques. Una de las opciones más demanda es alojarse en la judería, el encanto del barrio y su cercanía con los monumentos lo hacen perfecto.

En esta ocasión, ¡tuve suerte! Y encontré un chollo en pleno centro de la judería. La Pensión El Portillo, tiene una relación calidad precio, muy buena. Situada en una típica casa cordobesa rehabilitada, sus habitaciones son limpias y cómodas. Tal vez no se han excesivamente amplias, al menos la mía, pero está dentro de la comodidad. www.pensionelportillo.com

OFICINA DE TURISMO. Si quieres realizar una buena visita, y no perderte nada te aconsejo que pases por ella, Córdoba tiene tanto, que en ocasiones tendemos a dar vueltas sin rumbo, que está muy bien, pero puedes perderte cosas. Te proporcionaran mapas, horarios, y si te interesan folletos sobre visitas guiadas, muchos de ellos también los encontraras en la misma web de la oficina. www.oficinadeturismodecordoba.org

IMPRESCINDIBLES.La lista de imprescindibles de Córdoba puede ser extensa, muy extensa. Yo te dejo unas pinceladas, y como digo siempre, lo mejor será que la descubras por ti misma.

VISITAS GUIADAS. Con la gran afluencia de turismo, no es de extrañar que la oferta de visitas guiadas sea amplia y variada. Tienes diferentes circuitos y los precios varían en función, además de los ToursFree.

Yo me decante por el circuito “Córdoba a fondo” (Mezquita-Catedral, Reales Alcázares Cristianos, Capilla Mudéjar de San Bartolomé, Zoco Artesano y Paseo por la Judería). Me decante por www.artencordoba.com y fue muy buena elección, totalmente recomendable. Visita 40 €, duración 4 h.

MEZQUITA CATEDRAL. Su situación no tiene perdida, y su visita es obligada. La entrada, y acceso a su interior se realiza a través del famoso patio de los naranjos, accediendo a él por la puerta situada debajo de la torre del reloj. Torre de apariencia cristiana en su exterior, y en su interior el Alminar de la mezquita (se visita por separado por 2,50 €).

Las visitas no son guiadas, esta fue una de las razones por la que me anime a contratar el Tour. En otra ocasión la había visitado por libre, y sinceramente, no es lo mismo. También puedes alquilar audio-guía junto a la entrada.

Describir el interior de la Mezquita-Catedral, me resulta imposible, está llena de belleza, rincones, anécdotas e historia. El paso del tiempo, culturas, y la adaptación del edificio a sus necesidades, han dado lugar a este magnífico monumento.

Este edificio ha sido mezcla de culturas, desde su inicio con la antigua Basílica cristiana de San Vicente, que será compartida durante un tiempo por cristianos y musulmanes, y sobre la que posteriormente se edificara con material de antiguos edificios romanos, como las columnas (fíjate ninguna es igual a otra).. Para finalizar con la construcción de la catedral en el interior de la mezquita, todo ello es mezcla y unión, dando lugar a un edificio único.

Como consejo, la web oficial www.mezquita-catedraldecordoba.es muy completa y práctica, organizada de forma muy funcional para entender el edificio.

Y por último, fíjate en la pequeña capilla del Sagrario, normalmente, no es visitable, por tener culto ordinario, pero si puedes acércate un poco. Hay mil rincones bellísimos, y tal vez de más importancia, por ello quiero destacar esta capilla y sus frescos.

LOS PATIOS. La Belleza y singularidad de los patios cordobeses, es indescriptible. Por ello se han convertido, junto con la Mezquita- Catedral en emblema de Córdoba. La época ideal es la primavera, cuando las flores, sus colores, olores y la luz son perfecta para su disfrute. No es casual que la fiesta de los patios se celebre en Mayo.

Si no puedes acudir en estas fechas, puedes realizar una visita guiada con alguna de las agencias que los incluyen en su catálogo, desde septiembre a julio aprox, en función de la climatología.

Visita guiada a patios: 15€ duración 1`5-2h. www.artencordoba.com

LOS REALES ALCÁZARES CRISTIANOS. Con el paso del tiempo, su tamaño se ha reducido, pero no su historia. Historia que como en la misma Córdoba y la ya, mencionada Mezquita- Catedral, incluye a todas las culturas que han pisado esta ciudad y su alcázar.

Primero los romanos, que establecieron aquí su duna, con la caída del imperio, los visigodos ocuparan el edificio. Posteriormente los musulmanes y los reyes cristianos también pasaron por aquí. Hasta once de ellos pisaron este alcázar palacio, los últimos los reyes católicos, que lo utilizaron como base de operaciones para la conquista de Granada, una vez conseguida, el edificio fue cedido a la Inquisición.

Dentro de lo que podrás observa en los Alcázares; jardines y vistas desde sus torres. También tienes elementos menos conocidos, como los baños árabes que Alfonso XI compartía con su amante Leonor de Guzmán, y otros no pertenecientes al edificio pero muy interesantes. Como un sarcófago pagano de gran riqueza, y los mosaicos romanos encontrados en la plaza de “La Corredera.”

LA CASA DE LAS CABEZAS. Situada en la calle del mismo nombre, una de las más populares de la judería, al lado del arco del portillo, actualmente es un museo que recrea una casa del S.XI, una de las mejores recreaciones que he visto. Y como en toda casa Cordobesa, no falta un patio, coqueto y agradable. Sin embargo el pasado de esta casa no lo es tanto. La historia cuenta que aquí habitaba el Duque  de Lara, la fatídica noche que le cortaron y depositaron las cabezas de los desdichados infantes.

PALACIO VIANA. El palacio de Viana es uno de los más lujosos y grande de Córdoba, solo decir que cuenta con 12 patios, de diferentes épocas y estilos, pero siempre con su esencia cordobesa. Puede ser una buena opción para ver patios fuera de temporada, está abierto todo el año.

Tienes la opción de incluir la visita del interior del palacio en tu entrada. Alberga una gran cantidad de obras de artes, tapices, colecciones de libros, muebles… etc. Es muy interesante, pero tal vez si vas justa de tiempo y no eres una gran apasionada del arte o coleccionismo puede ser prescindible, la vista tal vez por la gran cantidad de piezas, es algo académica.

PASEO POR LA JUDERÍA. Si has visitado algunos de los monumentos, ya has paseado por la judería, pero siempre merece la pena dedicar un ratito tan solo para ello. Perderse por ella, y disfrutar. Consejo, asegúrate de pasar por la calle Judería y lo, que llaman la judería historia, y no dejes de fotografiarte en las calles las flores o pasar por la del pañuelo.

OTROS. Las iglesias Fernandinas, Torre de Calahorra y puente romano (las panorámicas más vista de Córdoba), plaza de la Corredera, Plaza de los Capuchinos más conocida como Cristo de los Faroles.

Si tienes tiempo, mención aparte merece Medina Azahara la ciudad construida con todo el lujo de la época. Se encuentra a tan solo 9 km de Córdoba, dispones de autobuses lanzaderas y visitas guiadas. En mi caso no fue posible, el tiempo es limitado.

GASTRONOMÍA. La gastronomía cordobesa es conocida por su Salmorejo, Rabo de Toro y flamenquínes, y la fama es merecida, un tapeo por la ciudad te lo confirmara. Pero es que hay mucho más. Embutidos y chacinas, platos de Bacalao, garbanzos con espinacas, guisos de carne, berenjenas, y el matamorras.

DONDE COMER Y TAPEAR.

Casa Rubio.  Si visitas Córdoba, tienes que visitar este local. Yo me acerque guiada por una recomendación del ABC, en la que lo mencionaban por sus flamenquines, ¡Y que acierto! Los mejores que he probado por el momento, sencillamente exquisitos. Pero el resto de lo que probamos no desmerece; rabo de rabo de toro excepcional, bacalao y el mazamorras perfecto. Todo en un ambiente muy, muy agradable tanto por la decoración como por el personal.

Sencillamente un gran restaurante.www.restaurantecasarubio.com

Bodegas Mezquitas. Si antes mencionaba Casa Rubio parada obligada, en esa misma frase se debe incluir Bodegas Mezquitas. Tienen varios locales, yo estuve en el de la calle Céspedes, al lado de la Mezquita-Catedral, y te puedo asegurar que me hubiera quedado allí.

Tienes la opción de tapear en barra, con una carta de tapas muy amplia y variada o sentarte en una de sus mesas a degustar su carta. Nuevamente todo era perfecto ambiente, comida y personal.  Desde sus famosas berenjenas y albóndigas mozárabes a platos tan originales como la merluza en adobo. Todo en su punto, como ellos dicen “cocinan con amor y sirven con alegría” y eso se nota.

Sencillamente una gran restaurante www.bodegasmezquitas.com

Taberna La Montillana. Esta taberna andaluza con decoración moderna se convirtió en un gran descubrimiento, entre totalmente por casualidad cuando paseaba por las tendillas y alrededores, y solo me arrepiento de no haberlo descubierto antes.

Como decía tiene una decoración de taberna con un toque moderno que encaja perfectamente, y eso unido a una carta de cálida, variada y servida perfectamente, lo hacen un sito en el que apetece quedarte.

Si te acercas prueba su lechón frito del valle del Guadiato, nada grasiento y muy sabroso, perfecto.

Sencillamente un gran restaurante www.tabernalamontillana.com

 

Casa Plateros. En las cercanías de la iglesia San Miguel, se encuentra este local. Con un de ambiente y decoración sencilla y clásica, tal vez con ese cierto aire de barrio, que guarda mucho encanto. Su carta es muy interesante para tapear, te permite pedir tapa, raciones o medio raciones, perfecta para cada gusto. Su cocina clásica te ofrece platos que deberías probar, como el salmorejo o su bacalao frito.

Sencillamente un gran restaurante

Taberna Rafaé. Situado en el barrio de la judería, es una taberna clásica cordobesa, con fotos de toreros y mesas de mármol. Su carta con platos clásicos, como los garbanzos con espinacas bien merece una parada. Destacaría el guiso de Ciervo, soy una amante de esta carne, pero no es fácil cocinar, y aquí está muy rico. www.bodegatabernarafaé.com

Restaurante Casa Pepe de la Judería. Este local, que como su propio nombre indica se encuentra en la Judería, es uno de los más conocidos de la capital cordobesa. Cuenta con distintos ambientes, tapeo, restaurante o una encantadora terraza, muy solicitada, sobre todo por la noche.

Yo estuve tapeando, la carta tiene una buena variedad con platos míticos como el salmorejo y el rabo de toro, que volví a pedir, no podía desperdiciar que estaba en Córdoba.

Sencillamente un gran restaurante www.restaurantecasapepedelajuderia.com

TABERNA LA LUNA. Artencorboda, nos obsequió con una caña y una tapa en esta taberna (por realizar la visita). Pegado a la muralla, en pleno barrio de la judería, es uno de esos rinconcitos mágicos de Córdoba. Puedes disfrutar de su terraza o su interior que tampoco tiene nada que envidiar. La tapa de salmorejo exquisita y las carnes a la brasa enamoraban con su olor. Calle La Luna, 1.

BODEGAS GUZMÁN. En este local no deguste ninguna de sus tapas, por falta de tiempo, no de ganas. Pero el local y ambiente me pareció tan agradable y realmente autentico que no puedo evitar recomendarlo. Su ambiente cordobés, taurino, sus barriles de montilla … todo es auténtico y único. Te aconsejo que pruebes uno, los crían en su propia bodega.

Situado en la Calle Judíos,7.

www.cordobaflamenca.com/tabernas-taberna-bodega-guzman,com

CURIOSIDADES

LA COLUMNA DE LA CRUZ. Existen mil y una  historias, leyendas y curiosidades de la Mezquita-Catedral, una de ellas tiene como protagonista una columna, si una de esas mil y una que tiene este lugar.

Resumiendo mucho la historia, venía a contar el romance entre cristiano y una joven árabe, que por supuesto no era bien visto. El joven viendo la imposibilitada de su amor, intenta fugarse con su amada, sin éxito, es apresado y encadenado en esta columna. Donde es sometido a torturas mientras, el joven graba una cruz con su propia uña sobre el granito de la columna.

No sé si estos Romeo y Julieta a la cordobesa fueron reales, de lo que no tengo duda, es que pudo serlo. Pero por el momento los datos históricos apuntan a que dicha cruz, era la simple marca del cantero.

EL MAZAMORRA. Todos conocemos el salmorejo, o eso creo, pero por el contrario pocos hemos oído hablar del mazamorra, por lo menos yo no, hasta mí vista a Córdoba.

Se trata de una especie de sopa fría de almendra, o un salmorejo sin tomate. Por ello para muchos es su antecedente precolombino. En muchos países de latino-américa existen platos con el mismo nombre, pero con muy diferentes recetas.

Si te decides a probarlo se trata de un plato muy refrescante y sabroso, tal vez en principio un poco diferente de textura, pero muy agradable. Recomendado el de Casa Rubio.

LA CATEDRAL Y LA FAMOSA FRASE DEL EMPERADOR CARLOS V

La mezquita tuvo diferentes ampliaciones y etapas constructivas, de las que podemos entender la catedral como la última. Cuando Córdoba se conquista, la mezquita es cristianizada, pero pocas son las modificaciones. A parte de la propia santificación y algunas aberturas de luz.

Desde el principio la sensibilidad hacia este momento y su conservación, fue patente en la sociedad de la época, y la propuesta de la construcción de la catedral dentro de la mezquita por parte del obispado no fue bien recibida por parte de los cordobeses y el cabildo. Y  tras un largo pulso, y gracias al apoyo del emperador Carlos V, la iglesia gana la batalla. Pero según cuentan las crónicas, el apoyo de Carlos V, no implicaba su imparcialidad. Y en su visita al monumento expreso;

«Habéis tomado algo único y lo habéis convertido en algo mundano.»

No sé si la sociedad actual estaría de acuerdo con el emperador, pero lo cierto es hoy en día tenemos un monumento único, una catedral dentro de la mezquita.

PERSONAJES QUE HAN PISADO CÓRDOBA.

Son miles, los que pasearon y pasearan por las calles de Córdoba, por ello y para no aburrir, mencionare uno un poco desconocido.

EL INVENTOR DE LAS GAFAS. Mohamed Al-Gafequi oftalmólogo cordobés, es para mucho en el el inventor de las gafas. Y la verdad es que sí piensa en su profesión y el parecido de su apellido con la palabra “gafa,” es lógico que pensar que fuera así. Pues no, el parecido es mera coincidencia, este ilustre cordobés realizo grandes avances en la oftalmológica, siendo conocida su destreza en operaciones oculares, entre otros méritos, pero en los que no se encuentra la invención de las gafas.

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